貴的白酒究竟貴在哪里？

白酒對(duì)于我們中國(guó)人來(lái)說(shuō)特別重要，不管是在什么時(shí)候，有宴席的地方就會(huì)有白酒，交友、待客、應(yīng)酬都少不了白酒。我爸爸就特別喜歡喝白酒，從我記事開(kāi)始，每天晚上他都會(huì)喝上一杯。我有時(shí)候送爸爸一瓶幾百塊的就他就會(huì)高興很長(zhǎng)時(shí)間，說(shuō)貴的酒喝起來(lái)就是比便宜的好喝。

有一次有人給我爸送了幾瓶五糧液，我爸喝起來(lái)特別珍惜，每一口都要仔細(xì)回味。我不喝白酒，但是我卻非常好奇，便宜的白酒和貴的白酒差別真的那么大嗎?后來(lái)我請(qǐng)教了品酒師，他跟我說(shuō)了下面這幾點(diǎn)：

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一、兩者的制作方法不同

制作白酒的方法可以分為兩大種：固態(tài)法和液態(tài)法。固態(tài)法是最原始的方法，也是最正宗的方法，這種方法是用糧食作為原料，經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間的加工、發(fā)酵、再加工，最后才能把制作白酒所需要的乙醇提取出來(lái)。這種方法是效率很低，而且生產(chǎn)的數(shù)量也比較少，耗費(fèi)的時(shí)間和人力比較高，成本也比較高，所以這種酒的價(jià)格比較貴。

另一種做法比較簡(jiǎn)單，用使用酒精兌上適量的水就行了，成本很低，產(chǎn)量也高，所以?xún)r(jià)格比較便宜。

二、口感不同

便宜的酒和貴的酒最直接的體現(xiàn)就是口感，這一點(diǎn)不用品酒師專(zhuān)門(mén)強(qiáng)調(diào)，經(jīng)常喝酒的人都能喝出來(lái)，像我爸。一般來(lái)說(shuō)，便宜的酒喝的時(shí)候辣嗓子，喝下去還燒胃，但是貴的酒就不一樣了，它們的口感醇香、細(xì)膩，喝起來(lái)非常柔軟，咽下去之后也非常舒服。所以很多愛(ài)喝酒的人不替花上好幾百塊，也得買(mǎi)一瓶好酒，這就是白酒的魅力。

三、假酒數(shù)量不同

假酒通常都是比較貴的酒，酒的價(jià)格越高，那么它的假貨就越多。這個(gè)很好理解，都是假酒，同樣低廉的制作成本，賣(mài)的價(jià)格越高，利潤(rùn)就會(huì)越大。很少有幾十塊錢(qián)的酒出現(xiàn)假酒的，因?yàn)檫@樣的利潤(rùn)很低，和真酒沒(méi)有什么區(qū)別，更何況便宜酒的做法和假酒的做法差不多，還有很大的風(fēng)險(xiǎn)。

四、包裝不同

便宜的酒的包裝都是差不多的，甚至很多還都是直接用玻璃瓶子裝的。但是貴一些的酒就不一樣了，它們的包裝非常精美，不管是送禮還是自己喝都很有面子。

雖然貴一些的酒喝著比便宜的酒要更舒服，但是畢竟是酒，喝多了都對(duì)身體有害，所以不管是什么酒，都要少喝為妙。