你喝的紅酒有這5個(gè)特征嗎？

喝了這么多年的紅酒，別告訴紅酒里這5個(gè)基本特征都不知道!

你造嗎?懂得葡萄酒的基本特征不僅有助于陶冶品酒情操和提高品酒能力，而且還能幫助你發(fā)現(xiàn)自己的口味偏好哦。那么，葡萄酒的5個(gè)基本特征分別是什么?

一、甜

甜味的表現(xiàn)形式：

1、舌尖上的發(fā)麻感;

2、徘徊在舌頭中部的一絲油膩感;

3、高粘稠度，掛杯時(shí)間長(酒精含量高);

4、干型葡萄酒，如赤霞珠葡萄酒的剩余糖分往往也會達(dá)到0.9克/升(廉價(jià)酒亦然);

5、極干型葡萄酒往往單寧含量也高。

葡萄酒掛杯時(shí)間的長短既可以說明其剩余糖分也能表明其酒體

二、酸

酸味的表現(xiàn)形式：

1、舌頭前部和兩側(cè)有種發(fā)麻感;

2、若是舌頭摩擦上顎，會產(chǎn)生碎石感;

3、滿嘴生津，就如同剛咬一口酸蘋果一樣。