佳釀網配圖
希臘是一個文明古國，也是一個盛產葡萄酒的國度。用葡萄酒來彰顯希臘的獨特文明實在合適不過了。那么你知道希臘葡萄酒品種都有哪些嗎?希臘葡萄酒品種的釀酒葡萄又有哪些?下面大家跟佳釀網小編一起來看一下希臘8個白葡萄品種。
1、阿斯提可(Assyrtiko)Aseer’teeko
阿斯提可是希臘最出色、種植最廣泛的白葡萄品種。最開始它是種植在圣托里尼島(Santorini)，在那里憑借其獨特的風格，釀制出非常優(yōu)秀的AOC級別葡萄酒。阿斯提可在成熟期間仍然可以保持其自身良好的酸度。它可以釀成非常干的葡萄酒，散發(fā)出柑橘的香氣，混合著一種泥土的風味，以及由圣托里尼島火山土壤賦予的礦物質回味。在過去的25年里，阿斯提可被廣泛種植于希臘各地，包括馬其頓和阿提卡。在這兩個地區(qū)，用它釀制的葡萄酒更溫和、更圓潤。阿斯提可也可以與芳香的艾達尼(Aidani)、阿斯瑞(Athiri)葡萄一起釀制出獨特的自然甜型葡萄酒——VINSANTO。
2、阿斯瑞(Athiri)Ahthee’ree
阿斯瑞是希臘最古老的葡萄品種之一。這種葡萄的名稱表明它起源于圣托里尼島，在那里它可以和艾達尼、阿斯提可一起釀制出圣托里尼島AOC級別的葡萄酒。阿斯瑞葡萄在希臘其他地區(qū)也有種植，包括馬其頓(Macedonia)、阿提卡(Attica)和羅得島(Rhodes)。阿斯瑞葡萄皮薄，其果汁甜美，果香濃郁。用它釀成的葡萄酒略有芳香，具有中等酒精含量及較低的酸度。
3、艾達尼(Aidani)Aheetha’nee
艾達尼是希臘另一種古老的葡萄品種，主要種植在基克拉迪群島(CycladesIslands)。用它釀制的葡萄酒散發(fā)出愉悅的芳香，具有中等的酒精和酸度。它可以與高酒精、高酸度的葡萄酒如阿斯提可成功進行調配。
4、拉格斯(Lagorthi)Lagor’thee
拉格斯原產于伯羅奔尼撒半島(Peloponnese)的卡拉夫里塔(Kalavrita)地區(qū)，它是一種非常有潛力的葡萄品種。在拉格斯葡萄復興之后，Oenoforos酒廠主要將其栽培在海拔850米的Aegialia斜坡上。用拉格斯釀成的葡萄酒，酒精含量中等，由于葡萄果實中的蘋果酸含量偏高，因此這種葡萄酒的酸度比較突出。其香氣優(yōu)雅，混合著桃子、甜瓜和羅勒的香氣，伴隨有柑橘和礦物質的味道。
5、瑪拉格西亞(Malagousia)Mahlahgouzya’
瑪拉格西亞葡萄原產于希臘西部的托斯(Nafpaktos)地區(qū)。Gerovassiliou的釀酒師，是第一個開始進行幾乎滅絕的瑪拉格西亞葡萄試驗的人，他挖掘出了瑪拉格西亞生產高品質葡萄酒的巨大潛力。這種葡萄主要分布在馬其頓地區(qū)，現在在阿提卡和伯羅奔尼撒半島的一些葡萄園中也有種植。這是一種特別芳香的品種，用它釀造出的葡萄酒優(yōu)雅醇厚，酒體飽滿，酸度中等，散發(fā)著令人興奮的異域水果、柑橘、茉莉和薄荷的香氣。
6、玫瑰妃(Moschofilero)Moskofee’lero
玫瑰妃是一種來自Mantinia地區(qū)的獨特的芳香葡萄。在伯羅奔尼撒半島，玫瑰妃葡萄的果皮為灰色的，因此釀成的葡萄酒為“blancdegris”(指用紅葡萄釀制白葡萄酒)。這種酒具有酸度脆爽的特點，散發(fā)出玫瑰和紫羅蘭的花朵芳香，帶有些許香料的味道，可以作開胃酒飲用。
7、羅柏拉(Robola)Robo’la
羅柏拉在塞法羅尼亞島(Cephalonia)山區(qū)的葡萄園中尤其突出。高貴的羅柏拉葡萄酒散發(fā)著柑橘和桃子的香氣，混合著一絲煙熏和礦物的味道，其回味悠長，帶有檸檬的氣息。
8、榮迪思(Roditis)Rodee’tees
榮迪思是一種在阿提卡、馬其頓、色薩利(Thessaly)和伯羅奔尼撒半島都非常流行的粉紅色葡萄品種，在那里可以用它釀出AOCPatra葡萄酒。如果將其種植在山區(qū)斜坡的葡萄園中，并控制在較低的產量，它可以釀出非常優(yōu)秀的葡萄酒。榮迪思葡萄酒優(yōu)雅精致，酒體較輕，帶有柑橘的風味，回味愉悅。
