波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌限時藝術(shù)大展“時間的秘藏 ”啟幕上海

2023年4月28日——

波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌(Bowmore® Islay Single Malt Scotch Whisky)(簡稱“波摩”)限時藝術(shù)大展「時間的秘藏」于上海沃捷藝術(shù)空間Voyage Art震撼啟幕，打造品牌迄今為止在國內(nèi)最大的沉浸式體驗空間，以起源、技藝、精神、靈感四個維度展開，呈現(xiàn)品牌歷久彌新的制酒之藝，表達(dá)對卓越品質(zhì)與精湛技藝的不懈追求。在這次沉浸式藝術(shù)盛宴中，觀眾將近距離領(lǐng)略難得一見的稀世臻品，感受波摩單一麥芽威士忌穿越兩個多世紀(jì)的傳奇造詣，探尋到專屬的「時間的秘藏」。

 

 

「時間的秘藏」：穿越兩個多世紀(jì)而來的威士忌寶藏

波摩「時間的秘藏」威士忌藝術(shù)展的每一處設(shè)計均飽含巧思，以妙趣橫生的數(shù)字交互、 世所罕見的傳奇酒款以及客戶私享的尊貴體驗，為消費者帶來一場精彩紛呈的探索旅程，深入體會波摩“杰作歷時成就”的品牌理念。

波摩「時間的秘藏」威士忌藝術(shù)展位于上海沃捷藝術(shù)空間，坐落在南京西路核心商圈內(nèi)。藝術(shù)展匯聚了波摩經(jīng)典線產(chǎn)品，更有四大全球限量系列珍稀年份威士忌首次集體亮相，展內(nèi)設(shè)有各具巧思的藝術(shù)主題空間、格調(diào)高雅的品鑒會和精心籌備的藝術(shù)裝置。

243年以來，波摩懷著不息的熱忱，不斷從孕育波摩單一麥芽威士忌的艾雷島以及中國傳統(tǒng)文化中汲取靈感，不懈地突破工藝與創(chuàng)新的邊界。無論是致敬中國四大神獸的傳奇守護(hù)者系列，還是攜手百年英倫品牌阿斯頓馬丁創(chuàng)制富有平衡之美的阿斯頓馬丁聯(lián)名系列，均體現(xiàn)了波摩經(jīng)時不變的匠心傳承和精益求精的制酒藝術(shù)。

 

 

威士忌誕生之旅

走進(jìn)展館，波摩的“起源”之旅，從一場震撼感官的宇宙大爆炸開始。展館內(nèi)通道兩側(cè)LED屏配合天地鏡面，利用數(shù)字技術(shù)帶領(lǐng)觀眾沉浸到浩瀚的宇宙中、見證星球地貌的演化、腳踩在艾雷島海岸，在這里時間和空間的界限被抹去，打造了一場動人心魄的神游艾雷之旅。

 

 

穿過這條時空之廊，進(jìn)入波摩古今區(qū)域，墻上設(shè)有精巧的時間機(jī)械互動裝置，旋轉(zhuǎn)互動裝置，觀眾可以深入了解波摩自1779年至今的重要事件。進(jìn)入波摩技藝區(qū)域，儼然身處波摩谷倉，全息投影逼真地呈現(xiàn)谷倉中地板發(fā)麥的工序。 歷經(jīng)240余年的時光流轉(zhuǎn)，波摩既見證了時間，也在時間中鍥而不舍地打磨。波摩至今仍有部分產(chǎn)品堅持沿用200多年前的地板發(fā)麥工藝，由專門的翻麥匠人24小時輪班人工翻麥，每四個小時翻動一遍，直到發(fā)麥工序完成。240多年來波摩對傳統(tǒng)工藝的堅持，是波摩始終保持獨特風(fēng)味的重要因素之一。觀眾揮動木鏟，完成翻麥后，投影畫面下降切至泥煤熏烤室，這里呈現(xiàn)的是發(fā)麥之后的烘烤工序發(fā)麥完成的麥芽會被送進(jìn)窯爐，用艾雷島本土的泥煤進(jìn)行烘干，使泥煤風(fēng)味充分浸染麥芽，正是這一步驟賦予了波摩威士忌精致平衡的泥煤風(fēng)味。觀眾再次互動為窯爐添入泥煤，即刻出現(xiàn)泥煤熊熊燃燒的畫面。蒸餾區(qū)設(shè)有仿真蒸餾器，還原酒廠真實面貌。這里是將麥芽轉(zhuǎn)換成酒液的關(guān)鍵步驟，威士忌的釀造離不開時間的魔法，而時間的魔法從碾磨、糖化開始，發(fā)酵后得到的酒液度數(shù)在4-15%，接著會進(jìn)入蒸餾器提純。酒液也會因為不同蒸餾器的特性而獲得完全不同的口感。步入波摩1號酒窖，時間似乎也停止了流動，波摩傳奇的1號酒窖是世界上最古老的蘇格蘭酒窖之一。酒窖中特殊的溫度、濕度賦予酒液豐富的海洋風(fēng)味。

 

 

杰作背后的精神寶藏

穿過通道，步入波摩「時間的秘藏」的“波摩精神”空間內(nèi)，數(shù)間主題展廳分別陳列著波摩代表性的限量款珍稀佳釀，包括傳奇守護(hù)者系列、高年份威士忌臻釀Ultimate Rare Collection系列、阿斯頓馬丁聯(lián)名系列和Timeless時光永恒系列。正如千百年來四神獸守護(hù)著中華民族一樣，波摩也守護(hù)并傳承著時間的智慧與精華。波摩傳奇守護(hù)者系列以中國傳說中的神獸為靈感，四大神獸象征著勇氣、力量、堅韌與好運(yùn)。觀眾可觸發(fā)互動裝置，盡情感受四神獸的魅力。傳世珍品區(qū)展廳中，陳列著極致珍稀的高年份波摩威士忌臻釀URC系列30年、40年和50年的威士忌珍品，領(lǐng)略感官奢享。波摩阿斯頓馬丁聯(lián)名系列展廳盈溢著速度與優(yōu)雅碰撞所迸發(fā)出的藝術(shù)火花。波摩將制作威士忌視為藝術(shù)，以對細(xì)節(jié)和工藝的不懈追求，糅合阿斯頓馬丁突破性的工程技術(shù)，一同實現(xiàn)了多元深刻的表達(dá)。匠心傳承與銳意創(chuàng)新的平衡是藝術(shù)的精髓，波摩打磨出符合“黃金比例”、富有平衡之美的阿斯頓馬丁聯(lián)名系列。Timeless時光永恒系列營造出宇宙輪回的恢弘景象，來賓觸發(fā)互動裝置，眼前的宇宙縮小成奇點，寓意波摩將流沙一般的時間，凝結(jié)成永恒的杰作。

 

 

 

 

展覽還為來賓專辟了品鑒沙龍區(qū)，來賓將有機(jī)會品鑒到多款波摩單一麥芽威士忌，以及稀有的原酒品鑒，為威士忌鑒賞家和愛好者們帶來難得的味蕾醇享�！笗r間的秘藏」波摩威士忌藝術(shù)展，以多元的沉浸式互動，帶領(lǐng)觀者穿越品牌百年歷程，開啟時光淬煉而成的藝術(shù)盛宴。

展覽信息時間：2023年4月28日至2023年5月6日

地點：Voyage Art沃捷藝術(shù)空間，上海靜安區(qū)陜西北路278號一層。

期待您的蒞臨。

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關(guān)于波摩

波摩成立于1779年。240多年間，坐落在艾雷島的波摩酒廠不斷從故鄉(xiāng)的風(fēng)土人情中汲取靈感。幾個世紀(jì)以來，波摩不斷打磨工藝并始終尊重傳統(tǒng)，其每一滴單一麥芽威士忌都蘊(yùn)含了時光的力量，在時光的孕育和雕琢下歷久凝香。

時間對波摩而言至關(guān)重要，其所蘊(yùn)含的力量讓我們的酒液日益醇香。酒廠對傳統(tǒng)工藝的堅持，是波摩單一麥芽威士忌保持其獨特果香及煙熏風(fēng)味的重要因素。時至今日，波摩仍堅持使用地板發(fā)芽的方式，用傳統(tǒng)的木制麥芽鏟和手動機(jī)械設(shè)備翻動麥芽。制造威士忌的水源則從拉甘河汲取而成，具有飽滿的泥煤風(fēng)味——而這一風(fēng)味正來自于烘干麥芽的艾雷島泥煤。

波摩酒廠緊鄰大海，這一地理位置對于形成其具有海洋氣息的獨特風(fēng)味也至關(guān)重要。酒廠傳奇的一號酒窖因其低于海平面的地勢，而擁有了恒定的低溫潮濕環(huán)境與合適的儲存條件。大部分波摩威士忌都陳釀于此，在海浪的拍打聲中靜待華麗蛻變。

波摩陳年所用的橡木桶包括波本桶、雪莉桶及紅酒桶。酒液在酒桶中逐漸熟成，風(fēng)味飽滿醇厚;由專業(yè)的威士忌制造者們鑒定之后，這些酒液得以裝瓶。泥煤、大麥、海風(fēng)、水源、木材、匠人和制造傳統(tǒng)的融合，讓波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌的傳奇延續(xù)至今。

每瓶波摩威士忌的瓶身上都有時間標(biāo)記，醒目而自豪地標(biāo)注著每一段旅程的起始地點與時間。波摩是“時間的杰作”，自1779年創(chuàng)立伊始，不斷譜寫我們與時間的傳奇篇章。

更多詳情請訪問網(wǎng)站：www.bowmore.com

關(guān)于賓三得利

作為享譽(yù)全球的烈酒集團(tuán)，賓三得利用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品架起全球的橋梁。集團(tuán)精心打造各類烈酒品牌，受到世界各地消費者們的喜愛，旗下品牌不僅有標(biāo)志性的金賓波本威士忌、美格波本威士忌、三得利角瓶威士忌和拿破侖干邑，還包括享譽(yù)世界的高端品牌如來自美國的諾布溪、巴素海頓、立爵波本威士忌，源于日本的山崎、白州、響、季等威士忌，醍池、拉弗格、波摩等蘇格蘭威士忌，加拿大俱樂部威士忌，Hornitos和索查龍舌蘭酒，艾氛、白和巔峰伏特加，希普史密斯金酒和ROKU六日本精釀金酒，以及On The Rocks高端雞尾酒等。

賓三得利創(chuàng)建于2014年，由波本威士忌生產(chǎn)者金賓酒業(yè)和日本威士忌的釀造先驅(qū)三得利威士忌世家結(jié)合而成。集團(tuán)擁有著深厚的歷史底蘊(yùn)、不懈追求優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的熱情、創(chuàng)新的精神以及不斷進(jìn)步的承諾。賓三得利總部位于芝加哥，是三得利株式會社的全資子公司。更多關(guān)于賓三得利集團(tuán)及其品牌與企業(yè)社會責(zé)任的信息，請見：www.beamsuntory.com 及www.drinksmart.com。© 2022 Beam Suntory, Inc., Merchandise Mart, 222 W. Merchandise Mart Plaza, Suite 1600, Chicago, IL 60654

*版權(quán)所有：賓三得利洋酒貿(mào)易(上海)有限公司，上海市靜安區(qū)裕通路100號寶礦洲際商務(wù)中心49樓，4901-6室、4901-7室。