二線醬酒加速攻掠 誰能進(jìn)階一線？

疫后第一屆春季糖酒會(huì)，備受關(guān)注的醬酒軍團(tuán)會(huì)有哪些動(dòng)作?

實(shí)際上，收獲了絕高增長(zhǎng)率的二線醬酒企業(yè)，已經(jīng)紛紛把擴(kuò)大銷售覆蓋面、布局空白市場(chǎng)作為下一步的發(fā)展重點(diǎn)�？梢灶A(yù)見的是，新品發(fā)布、宣傳造勢(shì)、與重點(diǎn)區(qū)域經(jīng)銷商的簽約儀式，將貫穿本次糖酒會(huì)整個(gè)活動(dòng)周期。與此同時(shí)，業(yè)界也在關(guān)注，這些疾速前行的醬酒企業(yè)，誰能在這場(chǎng)大戰(zhàn)中脫穎而出，躋身下一輪周期之中的準(zhǔn)一線乃至一線陣列?

二線醬酒跑贏了行業(yè)

今年3月27日，丹泉酒業(yè)在西安成功簽約團(tuán)購(gòu)經(jīng)銷商銘嘉軒商貿(mào)有限公司。據(jù)悉，此次簽約的產(chǎn)品為丹泉酒的高端產(chǎn)品洞藏30，首單打款500萬元。丹泉酒業(yè)西北大區(qū)總經(jīng)理、國(guó)家品酒師王虎表示，丹泉酒業(yè)在西北市場(chǎng)開拓時(shí)間并不長(zhǎng)，但是借助于醬酒消費(fèi)氛圍與正確的營(yíng)銷模式，旗下產(chǎn)品在西北市場(chǎng)迅速崛起。實(shí)際上，這是丹泉酒業(yè)加速發(fā)展、在全國(guó)攻城掠地的一個(gè)縮影。

早在2019年，丹泉酒業(yè)方面就發(fā)布了發(fā)展規(guī)劃：目標(biāo)到2020年，銷售收入達(dá)到100億元，打造全國(guó)一流的白酒企業(yè)。根據(jù)業(yè)界的推測(cè)，丹泉酒業(yè)在2020年度實(shí)際銷售額大約為30億元，盡管未達(dá)到此前的預(yù)期目標(biāo)，但是其增速已經(jīng)超越了大多數(shù)酒企。高增速、快擴(kuò)張幾乎已經(jīng)成為諸多二線醬酒企業(yè)在2019年之后的標(biāo)準(zhǔn)寫照。在遵義產(chǎn)區(qū)的核心之地茅臺(tái)鎮(zhèn)，儼然已經(jīng)成為當(dāng)?shù)爻�茅臺(tái)之外第一梯隊(duì)領(lǐng)袖的國(guó)臺(tái)酒，同樣在這些年保持了高增速狀態(tài)。

從2017、2018、2019這三年的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)來看，國(guó)臺(tái)實(shí)現(xiàn)了三級(jí)跳式的持續(xù)跨越，銷售先后突破了10個(gè)億和20個(gè)億，利潤(rùn)由1個(gè)多億增長(zhǎng)到2個(gè)多億，再到4個(gè)億。值得一提的是，國(guó)臺(tái)酒業(yè)在2019年11月底已經(jīng)完成預(yù)定的20億元年度銷售目標(biāo)，全年增幅達(dá)76%;利稅突破10億元，利潤(rùn)達(dá)到4億元。這在整個(gè)白酒行業(yè)算是比較高的增長(zhǎng)水平。

位于遵義市的珍酒同樣是近年來炙手可熱的醬酒新星。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年，受新冠肺炎疫情影響，珍酒集團(tuán)仍實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)，銷售額接近20個(gè)億，超額完成任務(wù)，銷售額同比增加了67%，連續(xù)5年保持兩位數(shù)增長(zhǎng)。金沙酒業(yè)的高增速同樣驚人。

根據(jù)官方公布的業(yè)績(jī)，2020年，金沙酒業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入超27億元，按照2019年15.26億元的銷售收入計(jì)算的話，2020年，其銷售收入同比增長(zhǎng)78.3%。無論是國(guó)臺(tái)、珍酒還是金沙、丹泉，都以動(dòng)輒60%以上的銷售增速，將行業(yè)平均水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)拋在了后面，體現(xiàn)了醬酒軍團(tuán)極高的爆發(fā)力。

產(chǎn)區(qū)與企業(yè)疊加優(yōu)勢(shì)明顯

在2020年獲得快速發(fā)展的基礎(chǔ)上，諸多酒企提供了更為激進(jìn)的發(fā)展目標(biāo)。以珍酒為例，其提出2021年的規(guī)劃為在2020年基礎(chǔ)上再力爭(zhēng)增長(zhǎng)80%，也就意味著，2021年珍酒將會(huì)邁向更廣闊的天地。不光是單個(gè)企業(yè)的爆發(fā)力驚人，醬酒企業(yè)背后依托的產(chǎn)區(qū)，同樣制定了遠(yuǎn)超平均水平的發(fā)展規(guī)劃。

今年年初，遵義市委發(fā)布《中共遵義市委關(guān)于制定遵義市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)的建議》，提出進(jìn)一步明確遵義打造世界級(jí)醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)的方針戰(zhàn)略。根據(jù)規(guī)劃，遵義力爭(zhēng)2025年白酒產(chǎn)量達(dá)到60萬千升，白酒產(chǎn)值超過2000億元，到2035年，除茅臺(tái)外，再培育一家產(chǎn)值超千億元的地方醬酒企業(yè)。

遵義方面要以茅臺(tái)酒為引領(lǐng)，加快培育一批百億產(chǎn)值、千億市值的白酒企業(yè);做強(qiáng)茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，加速發(fā)展習(xí)酒產(chǎn)區(qū)、土城產(chǎn)區(qū)、董公寺產(chǎn)區(qū)、鴨溪產(chǎn)區(qū)、赤水產(chǎn)區(qū);支持仁懷建設(shè)遵義副中心城市。據(jù)權(quán)圖醬酒工作室2020年初發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，以遵義為代表的貴州醬酒產(chǎn)能達(dá)到了47萬千升，占到全國(guó)醬酒產(chǎn)量的85%。

也就是說，在5年之后，遵義產(chǎn)區(qū)的醬酒產(chǎn)能將有較大的提升，其產(chǎn)值同樣增速驚人。一方面是醬酒行業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)的集體狂奔，另一方面，則是中國(guó)白酒行業(yè)整體的少有下降，這實(shí)質(zhì)上體現(xiàn)了行業(yè)的分化之勢(shì)已經(jīng)更為明顯。

2020年1～12月，全國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)釀酒總產(chǎn)量5400.74萬千升，同比下降2.21%，其中白酒產(chǎn)量740.73萬千升，同比下降2.46%。

業(yè)界認(rèn)為，醬酒的熱與白酒業(yè)整體的穩(wěn)中略降，實(shí)際上體現(xiàn)了消費(fèi)潮流的改變，消費(fèi)者已經(jīng)從對(duì)白酒的普遍接受，轉(zhuǎn)為通過對(duì)香型與品牌的挑選，更集中于少數(shù)領(lǐng)域與少數(shù)品牌。不過，在諸多優(yōu)質(zhì)品牌狂飆突進(jìn)的同時(shí)，醬酒領(lǐng)域仍存在著欠缺大型企業(yè)集群的現(xiàn)象，以茅臺(tái)鎮(zhèn)為例，這里90%以上的企業(yè)為億元規(guī)模以下的中小型企業(yè)。

還有誰能躋身一線?

醬酒熱潮下，誰能躋身一線，撞線百億?業(yè)界認(rèn)為，醬酒熱的出現(xiàn)已經(jīng)改變了行業(yè)態(tài)勢(shì)，除了已經(jīng)高居一線位置者，一批二線醬酒品牌的高增長(zhǎng)表現(xiàn)，實(shí)際上也讓醬酒軍團(tuán)成為這一波發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)者。按照“百億”門檻來看，目前醬酒中以二線品牌居多。

當(dāng)前，醬酒企業(yè)中除了茅臺(tái)、郎酒(旗下包含濃香產(chǎn)品)之外，習(xí)酒(茅臺(tái)集團(tuán)旗下)也已經(jīng)跨越百億門檻。北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)、首席顧問田卓鵬指出，自2016年下半年以來燃燒的醬酒熱，確實(shí)正帶來醬酒企業(yè)銷售額的集體大爆發(fā)。

田卓鵬表示，2020年，除了國(guó)臺(tái)突破40億，天朝上品突破40億，金沙突破30億，郎酒突破100億，丹泉向30億進(jìn)軍，武陵突破10億，釣魚臺(tái)破20億，云門進(jìn)軍20億，習(xí)酒突破100億，茅臺(tái)系列酒進(jìn)軍200億，北大倉(cāng)突破10億，赤渡突破5億，仙潭突破10億，仁懷醬香酒破10億······都將成為事實(shí)。

這意味著，雖然在這些二線品牌中，目前鮮有達(dá)到50億以上者，但是動(dòng)輒20億以上的體量，在整個(gè)酒行業(yè)也屬于頗有分量的存在。再加之醬酒近年來的高增長(zhǎng)，意味著這一集體有望改變白酒行業(yè)的整體格局。

“若以個(gè)別企業(yè)年均增60%以上的速度來計(jì)算，按照20億元為基點(diǎn)，那么，很快將有一批企業(yè)突破50億元大關(guān)。”有業(yè)界人士認(rèn)為，這在目前白酒行業(yè)整體增幅偏低的情況下分外難得，意味著醬酒軍團(tuán)之中將產(chǎn)生一批夠得著百億門檻的優(yōu)勢(shì)企業(yè)。但是，高增幅意味著需要有高產(chǎn)能來支撐。對(duì)于工藝復(fù)雜、對(duì)貯存時(shí)間條件要求頗高的醬酒業(yè)來說，這并不容易達(dá)到。在這種情況下，諸多企業(yè)開始產(chǎn)能提速計(jì)劃。

按照已經(jīng)披露的“十四五”規(guī)劃信息顯示，在最為重要的醬酒產(chǎn)區(qū)遵義，有包括習(xí)酒1.9萬噸技改、國(guó)臺(tái)酒莊1萬噸優(yōu)質(zhì)醬香型白酒技改、金沙酒業(yè)1萬噸醬香型白酒擴(kuò)建、步長(zhǎng)集團(tuán)洞釀洞藏酒業(yè)5000噸醬香型白酒技改、勁牌酒業(yè)新增1.5萬噸醬香型白酒技改等工程逐一落實(shí)。這意味著，二線醬酒企業(yè)的比拼，將更多從單純的市場(chǎng)布局之爭(zhēng)，轉(zhuǎn)為內(nèi)在的產(chǎn)能與品質(zhì)之爭(zhēng)。