黑皮諾葡萄酒的7種經(jīng)典配餐:
1)鹵鴨肉
最經(jīng)典的餐酒搭配是鴨肉配黑皮諾。口感偏酸的黑皮諾葡萄酒可以解除鴨肉的油膩,并且加強鴨肉的香味。如果你為鴨肉加點佐料,可與黑皮諾相得益彰,使整個口感更加美味精細。
2)意式蘑菇飯
任何時候,你都可以在吃蘑菇飯的時候混飲黑皮諾葡萄酒,因為口感軟糯、滋味豐富的蘑菇飯永遠會凸顯出黑皮諾葡萄酒特有的果香。這道家常菜式,尤其適合搭配舊世界風(fēng)格的黑皮諾葡萄酒。
3)雜菜雞球或者紅醬黃油
雞肉屬于白肉,通常更適合搭配豐富的霞多麗白葡萄酒,不過,紅醬黃油與黑皮諾葡萄酒的搭配更是妙不可言!
4)烤鮭魚,咸肉,四季豆
魚肉一般不適宜搭配紅葡萄酒,因為苦澀的單寧會加重海魚的腥味。不過,如果你的餐桌上擺的是一條非常新鮮的淡水魚,如鮭魚和鱒魚,那么你就開一瓶黑皮諾葡萄酒酣暢淋漓的大吃一頓吧。
5)白披薩
濃郁高酸的紅葡萄酒與奶酪、面包是完美的配搭組合。對于那些每周吃兩次披薩的人來說,可以嘗試著用新鮮的蔬菜來搭配黑皮諾葡萄酒的花香。
6)龍蝦豌豆水餃或奶油
如果菜品中含有滋味豐富的魚類,如龍蝦,也可以搭配黑皮諾葡萄酒。
7)野蘑菇或者山羊乳蔬菜粥
素食主義者一定會喜歡黑皮諾葡萄酒,因為它可以與烤蔬菜以及蘑菇等搭配。
怎么樣,黑皮諾紅葡萄酒的搭配方法學(xué)會了嗎?在過年期間趕緊來試一下用黑皮諾紅葡萄酒來搭配你的美食,看看會不會變得更加的美味。