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9種糕點(diǎn)與葡萄酒的搭配秘籍

2017-08-21 08:47  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評論  閱讀:

當(dāng)你在享用羊角面包或者你喜歡的某款糕點(diǎn)時(shí),你不會(huì)想要來一杯葡萄酒嗎?一邊享受你喜歡的糕點(diǎn),一邊品嘗美酒佳釀,是多么愜意的事情。但是糕點(diǎn)與葡萄酒的搭配卻有諸多講究。下面介紹9款糕點(diǎn)與葡萄酒的搭配。

1. 丹麥奶酪 & 長相思(Sauvignon Blanc)

長相思葡萄酒不會(huì)非常甜,幾乎不過橡木桶,卻非常的爽口,與半甜的丹麥奶酪搭配非常合適。而且長相思的酸度也有利于平衡奶酪的中較“刺激”的味道。

2. 巧克力松餅 & 馬爾貝克(Malbec)

松軟飽滿、帶有巧克力味道的巧克力松餅與阿根廷馬爾貝克紅葡萄酒可謂是“天生的一對”。和巧克力松餅一樣,馬爾貝克葡萄酒非常受歡迎,它并不是為了取悅侍酒師,它是真正為消費(fèi)者而生的葡萄酒。

3. 羊角面包 & 白詩南(Chenin Blanc)

人們對羊角面包的喜愛不用多說了,這讓人想到“白詩南”這個(gè)非常優(yōu)雅動(dòng)人的葡萄品種;ㄏ銤庥、半干型的白詩南白葡萄酒與形狀可人的羊角面包真是完美的搭配。

4. 奶油蛋卷 & 霞多麗(Chardonnay)

霞多麗葡萄酒,尤其是經(jīng)過橡木桶的霞多麗葡萄酒通常都比較渾厚,并且具有奶油的味道。雖然許多人會(huì)比較抵觸過橡木桶的霞多麗,但是與某些食物搭配起來時(shí)它會(huì)非常的美味。蓬松的糕點(diǎn)——奶油蛋卷就是一個(gè)非常不錯(cuò)的搭配。如果你喜歡的話,還可以往蛋卷上多涂點(diǎn)奶油。

5. 藍(lán)莓餡餅切片 & 西拉(Syrah)

西拉是一款顏色深濃、單寧厚重的葡萄酒,在用餐糕點(diǎn)的搭配中非常值得一試。粘稠感十足的蜜餞加上耐嚼的藍(lán)莓派與酒體渾厚的西拉葡萄酒搭配之后,風(fēng)味會(huì)更加突出,口感更迷人。另外,西拉葡萄酒本身就果香濃郁,藍(lán)莓又豐富了西拉葡萄酒的漿果味。

6. 馬卡龍 & 莫斯卡托(Moscato)

杏仁餅和莫斯卡托葡萄酒都是甜美輕盈類型的,你一定不希望兩者中任何一個(gè)的風(fēng)味被另一個(gè)蓋過。莫斯卡托白葡萄酒甜分足,與質(zhì)感、口感一致的杏仁餅可以形成完美的搭配。我想來兩份,謝謝!

7. 葡萄干面包卷 & 黑皮諾(Pinot Noir)

當(dāng)最受歡迎的紅葡萄酒遇上了最讓人回味的面包卷時(shí),你的味蕾就可以盡享美味了。

8. 面包圈 & 桃紅葡萄酒(Rose Wine)

桃紅葡萄酒與面包圈搭配只為最簡單的一點(diǎn):它們幾乎可以成為任何人的完美早午餐。如果你參加一個(gè)早午餐聚會(huì),席上一袋面包圈和一瓶非常好看的粉色桃紅葡萄酒一定會(huì)令你驚呼的。

9. 生日蛋糕 & 起泡酒(Sparkling Wine)

來吧,好好享用,你值得擁有!無論是吃蛋糕,還是喝起泡酒,都讓人興奮不已。生日蛋糕配上半干型的起泡酒,不僅氛圍十分融洽,而且在吃蛋糕前,用普洛賽克(Prosecco)或香檳(Champagne)等起泡酒清醒下味覺感覺都會(huì)非常棒的。

    關(guān)鍵詞:美食 起泡酒 桃紅葡萄酒  來源:紅酒世界網(wǎng)  編譯/Penny
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