2023年3月21日,上海——全球知名單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌亞伯樂開啟賞威新紀元,以“至繁入微,收獲于心”的理念將繁復與用心注入佳釀與生活之中,邀請追求品質的都市雅紳一同加入“賞威伯樂會”,在上海老船廠1862共赴一場探索細微、感知繁復的威士忌品鑒之旅。此次,亞伯樂發(fā)布了于中國市場獨家限量發(fā)行的全新20年雙桶熟成威士忌,并以多元奢飲體驗帶領大家感悟亞伯樂的繁復之美,細細品味蘊藏于每一滴佳釀之中的時光沉淀。
亞伯樂誕生于富有盛名的蘇格蘭威士忌產(chǎn)區(qū)斯佩塞中心區(qū)域。甘甜而溫和的天然泉水、精湛的雙桶熟成工藝及創(chuàng)始人詹姆斯·費萊明(James Fleming)對卓越品質的追求,共同締造了亞伯樂威士忌豐富且醇厚的獨特口感。如今,亞伯樂更是開創(chuàng)“至繁入微,收獲于心”的賞威新理念,尋覓與之靈魂共鳴的伯樂加入“賞威伯樂會”,將每一個微小的細節(jié)視作度量品質生活的標尺,在人生旅程中不斷續(xù)寫振奮人心的精彩故事。
為深入探索生活中的繁復之美,亞伯樂相繼與高定西裝Allen Xie、新中式茶飲BASAO、新山書屋等注重品質生活的伯樂品牌展開合作,以各具特色的線下沉浸式賞威體驗感悟至臻之藝。無論是耗用千余工時不斷調整后呈現(xiàn)奢華品質的定制西裝,還是歷經(jīng)多道復雜工序而散發(fā)悠遠清香的中式茶飲,亦或是將紛繁故事融入每一個細微音符的黑膠音樂,都與亞伯樂一樣,在經(jīng)歷打磨與洗禮后得到別出新意的品質收獲。
此次,亞伯樂再次開啟一段臻窖賞威之旅,為威士忌生活家們帶來一系列集攝影、音樂、美酒、美食于一體的多元化沉浸式互動體驗。在充滿雅致格調的空間中,來賓可以伴隨著優(yōu)雅的爵士樂品飲威士忌特調,在手工制作中感悟至繁入微的美好時刻,并跟隨品牌大使的指引品鑒數(shù)款純粹而珍貴的單一麥芽威士忌,通過巧妙的互動裝置直觀感受亞伯樂工藝的繁復之美。
對于亞伯樂來說,每一款佳釀的誕生都是一次收獲馥郁風味的旅程。傳承了品牌創(chuàng)始人大膽創(chuàng)新的精神以及精雕細琢的態(tài)度,亞伯樂研發(fā)出獨特的制酒技術——平行雙桶熟成工藝。該工藝是將蒸餾后的酒液同時置于美國橡木桶與歐洲雪莉桶間,在漫長時光里融合雙桶氣息后交由制酒大使進行精心調和。亞伯樂12年、14年、16年雙桶陳釀威士忌皆采用平行雙桶熟成工藝,使酒液呈現(xiàn)出顯著而復雜的雙桶風味。亞伯樂18年雙雪莉桶陳釀威士忌則升級采用平行雙段工藝,最終展現(xiàn)出多樣且濃郁的口感。而小批次發(fā)行的亞伯樂阿布納原桶陳釀則是采用非冷凝過濾技術并于奧羅魯索(Oloroso)雪莉桶中熟成,復刻還原1998年阿布納威士忌的自然風味。
此次全新推出的亞伯樂20年雙桶熟成威士忌,是以亞伯樂“11號酒窖”中珍惜批次的高年份酒桶精心甄選而來。“11號酒窖”是亞伯樂橡木桶的根基,這里儲存了眾多品質卓越的橡木桶,品牌悉心照料這些珍貴的橡木桶,以此確保在歷經(jīng)繁復工藝后成就馥郁風味。該酒窖為打造亞伯樂20年雙桶熟成威士忌這款稀缺之作提供了優(yōu)越條件。在此處,制酒大師以復雜工藝雕琢每處細節(jié),優(yōu)選美國橡木桶和西班牙雪莉桶進行平行熟成。經(jīng)過歲月的淬煉,雙桶賦予了該款全新威士忌細膩復雜的層次,豐富的氣息互相交融、相得益彰,醇厚的風味于唇齒間持久環(huán)繞。
“至繁入微,收獲于心”。亞伯樂不斷鉆研繁復工藝,于漫漫時光中收獲不凡成就。在未來,品牌希望更多熱愛威士忌的高品位飲者加入“賞威伯樂會”,一同在細微之間共感品質生活,于精彩紛呈的優(yōu)雅旅程中繼續(xù)尋覓繁復之美。
