隨著傳統(tǒng)佳節(jié)中秋的臨近,不少酒友都要求酒評君推薦一款有逼格,有文化,有品位,有格調(diào),包裝精致適合送禮的白酒,除了酒質(zhì)過硬,最重要的是價格還要適中。面對如此“貪婪”而且“小氣”酒友們提出的“無理要求”,酒評君表示很無奈,不過經(jīng)過酒評君的一番探索,還真找到了這么一款酒。
本期測評品牌:吳家酒 悅蓮
規(guī)格:450ml 香型:52度 產(chǎn)地:瀘州 參考價格:169元(京東酒宴網(wǎng))
測評內(nèi)容一:酒盒
對于定位于禮品酒的酒款而言,包裝的精美程度和品牌的知名度,是影響消費者選擇購買的重要原因之一,而此次測評的“悅蓮”,無論用色,搭配,以及印刷的精美程度,都很好的抓住了消費者對于酒款包裝的審美。而精美的包裝設(shè)計,也一直是四川瀘州白酒的特點之一。
測評內(nèi)容二:酒瓶
打開酒盒,取出酒瓶,酒評君不得不承認有一種驚艷的感覺。事實上,通體采用大紅色的酒瓶并不少見,但能夠做到如此精致、簡約又不失大氣的酒瓶卻不多見。酒瓶造型為一個倒立的蓮蓬,整體做工細膩,線條優(yōu)美,形象逼真。除了瓶口處金色的“封口”之外,全身只有“悅蓮”二字,非常簡潔端莊,看到這樣一瓶酒,馬上令人聯(lián)想到蓮“出淤泥而不染濯清漣而不妖”高潔品質(zhì)。在蓮蓬飄香的金秋時節(jié),和家人團聚共享美酒,真是應時應景的一大快事!
多說一句,450ml的容量,蓮蓬型的設(shè)計讓酒瓶看上去略小,如果就餐飲酒的人多,不妨多準備兩瓶。
測評內(nèi)容三:酒質(zhì)
說到這里,性急的酒友一定會問,這酒喝著到底怎么樣?談到酒質(zhì),酒評君覺得有必要介紹一下這款酒的出身。這款酒叫做“吳家酒 悅蓮”,瀘州吳家酒酒業(yè)有限公司出品,地處瀘酒的核心產(chǎn)區(qū)吳家酒大有來頭,系中國著名的調(diào)酒大師、白酒評委吳曉萍一手創(chuàng)建。而吳曉萍老師可算的上中國白酒界的傳奇人物,被高月明、陶家馳、沈怡方、梁邦昌、曾祖訓等中國酒界泰斗一致贊譽為——美酒魂!
接下來酒評君繼續(xù)測評。
首先要肯定這款酒的窖藏時間不錯。酒盒上標注出廠日期為2013年9月,由于瓶身不透明,酒評君將酒水倒入一個干凈透明的空瓶,晃動后發(fā)現(xiàn)酒花小而多,退花時間也不短,這是酒質(zhì)最基本的保證。
其次倒酒時油質(zhì)感很好,在杯中明顯掛杯,且杯中仍然有漂亮酒花,眼觀角度在同價位白酒中非常好。
第三,“悅蓮”的聞香非常突出濃郁,開瓶既有爆香發(fā)散,杯中發(fā)香也持久,是非常典型的濃香白酒。
第四,入口綿柔香甜,沒有刺激感,酒體在口中豐滿度一般,但香氣較不錯,前后段都能保持一貫口味,沒有雜味感。
第五,吞咽感舒適,雖然是52度,但似乎感覺不出她的濃烈,非常適合現(xiàn)代人飲酒習慣,落肚后有嗝香回味,酒質(zhì)與諸多品牌200元左右酒款都有得一比。
第六,整體酒質(zhì)在同價位中值得推薦,聞香有老酒之風,飲中有現(xiàn)代概念之感,兩者融合體現(xiàn)了廠家在釀造方面的功力深厚。
建議配菜:適合搭配味道重一些的菜肴,如“味辣口重”川菜或“博采眾長”的京幫菜。典型代表:酸菜魚、粉蒸肉、北京烤鴨、烤羊腿之類。
以最受歡迎的酸菜魚為例,新鮮的草魚配以四川泡菜煮制,肉質(zhì)細嫩,湯酸香鮮美,辣而不膩,魚片嫩黃爽滑。配上“窖香優(yōu)雅,綿甜爽凈”的濃香型白酒,在酸湯的襯托下,細細品味豐滿醇厚的酒體,味道疊加,口感并重,可謂相得益彰的絕佳享受。
消費場景:送禮;家庭聚會;宴席(壽宴、婚宴等)。
酒評網(wǎng)綜合評分:4星。
(本期酒評師:半山葡園)
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