新零售火熱，你所看到的新零售，往往都不是真正的新零售。無人零售、機器人配送、人臉識別、體驗式賣場等都是吸引眼球的表現(xiàn)形式，而不是新零售本身，更不是新零售的核心。談新零售，需談零售，零售是流通，是產品從廠家到消費者的流通環(huán)節(jié)，本質上屬于商家，不屬于廠家。零售核心是解決消費者的需求，故而，新零售是應用新技術、新管理、新運營滿足消費者新需求的方式。
1919酒類直供
4月26日晚間，1919酒類直供發(fā)布2017年報及2018年一季報。從報表看，2017年全年商品交易規(guī)模達到51.8億元，營業(yè)收入33.55億元，毛利額達3.67億元;2018年營業(yè)收入為12.92億元，凈利潤為607.34萬元。歐陽認為，1919酒類直供一季度實現(xiàn)盈利符合預期。借1919酒類直供一季度的盈利看酒業(yè)新零售變革的兩條腿，一是具備品類殺手模式的1919酒類直供及隔壁倉庫，二是具備會員服務模式的快喝APP。
先有新零售的探索，才有新零售的定義。在消費者眼中，沒有新舊零售之分，只有好壞零售之別。好零售即新零售，好零售要想盈利，需要獲取足夠大的優(yōu)質流量。1919酒類直供的優(yōu)質流量來自于線下門店及APP，這一猜測在年報中得到體現(xiàn)，2017年除線下營收外，線上交易額為22.29億元，線上訂單量324萬單，自有平臺訂單達到268萬單，其中快喝APP交易額為5.23億元，12月份日均交易額達255萬元。
1919酒類直供及隔壁倉庫等線下門店品類殺手模式優(yōu)勢日益突出。
2014年以前，垂直酒類電商有過短暫的春天，以物美價廉、品種齊全等優(yōu)勢紅極一時。隨著天貓、京東等巨頭高調進軍酒水行業(yè)以來，綜合平臺垂直類目的出現(xiàn)讓垂直酒類電商迎來冬天。問題來了，線上垂直類電商不好過，不具備空間優(yōu)勢、品種受限的垂直線下店卻喜迎春天?
移動互聯(lián)網(wǎng)、消費升級等浪潮的到來，讓線下垂直酒類殺手店春天來的有些突然。1919酒類直供、隔壁倉庫的優(yōu)勢源于兩個方面：一是門店擁有相對固定的流量，1919酒類直供、隔壁倉庫選址通常比較考究，大多是小康、中產等群體相對聚集的地方;二是門店擁有精品的產品，1919酒類直供、隔壁倉庫的酒品相對豐富，能夠滿足大多數(shù)小康、中產等群體絕大多數(shù)的需求。
或許正是這種購物沒有急迫感的購物體驗，讓越來越多的消費者愿意信賴1919酒類直供，從而讓更多的人加盟1919。從年報上看，截止2017年末，1919的門店數(shù)量正式突破1000家，達到了1071家，其中直營門店269家、直管門店759家、隔壁倉庫店43家，1919也成為國內首個門店數(shù)超過千家的酒類流通企業(yè)。據(jù)悉，1919正式啟動隔壁倉庫招商在三四線城市的加盟，春糖期間現(xiàn)場簽約超過300家，目前正在選址和裝修的店達到400家。
正在全國招商的隔壁倉庫
快喝APP在千家線下門店的支撐下會員服務模式優(yōu)勢日漸凸顯。
快喝APP，后來者居上。在酒業(yè)O2O瘋狂的那些年，堪稱酒業(yè)滴滴的軟件層出不窮，大體分為酒企、酒商、酒交所、酒媒體等四類，目前還能使用的已經(jīng)不多，仍在宣傳的已經(jīng)沒有。沒有可控的物流體系，沒有可控的價格體系，當年談O2O，如今談新零售，都是癡人說夢。還好，后來者居上的快喝APP，以其優(yōu)質表現(xiàn)為酒業(yè)留下了新零售的“星星之火”。
最快19分鐘送達的快喝APP
能夠下載快喝APP的消費者，一般而言，都是酒類的重度消費群體，出于對平臺的信任，對服務的滿意，對產品的價格不再敏感。換句話說，這些消費者是1919較為忠誠的用戶，為快喝提供了日活及月活。從披露的數(shù)據(jù)中看，快喝平臺客單價342元，用戶復購率高達30%。值得一提的是，快喝實行最快19分鐘送達業(yè)務，平均配送成本約3元/單，遠低于第三方配送業(yè)務。
擁有線下店及線上APP的有效流量，1919酒類直供才有了盈利的保證。未來評價1919酒類直供的價值，或許不再限于其營收規(guī)模的多少，而是更加關注其有效用戶的多寡。
